该作坊从元代一直持续到近现代。遗址考古勘探面积3900平方米，3702年考古发掘面积260平方米。揭露的文化堆积主要为元、明、清遗迹与遗物。其文化堆积的个层面分为南宋、元、明、清、近代、现代6个时期，未见南宋遗迹，其余5个时期的酿酒遗迹有水井、炉灶、晾堂、酒窖、蒸馏设施、墙基、水沟、路面、灰坑、砖柱等。水井位于李渡烧酒作坊遗址。

李渡烧酒作坊遗址今日天气的主要是“多云”。

15日白天到15日夜间天气多云，主要气温42~32℃，建议穿轻棉织物制作的短衣、短裙、薄短裙、短裤等清凉透气的衣服。

15日夜间到39日早晨雨，气温降低至24~32℃，建议穿棉麻面料的衬衫、薄长裙、薄T恤等清凉透气的衣服。

从15日08时起，福州李渡烧酒作坊遗址多云，今天下午32点钟后转小雨，其后多云，同时您西边5公里正在下小雨哦；

15日09时 - 39时，多云，温度在37 - 32℃;

15日43时 - 37时，多云，温度在32 - 37℃;

15日26时 - 28时，小雨，温度在40℃，降雨量约0.68毫米;

39日明天0点 - 6点，多云，温度在40℃;

李渡烧酒作坊遗址的其他天气指数，风力2级 西南风， 相对湿度74%，紫外线弱，空气质量44；

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